Esto podría ser un buen acompañamiento de tu comida de hoy, con unos palitos de verduras y por ser un un paté sin ningún tipo de hidratos lo puedes comer a cualquier hora que te apetezca algo salado como en una merienda.
INGREDIENTES ( para dos raciones o tres)
- Un puerro
- Dos dientes de ajo
- Tres latas de atún en aceite de oliva o natural
- Una de mejillones en escabeche
- Un queso batido desnatado 0% mini
- Gelatina un sobre o 6 laminas
- Pimienta y sal al gusto
- Una par de troncos de apio
- Dos zanahorias
FABRICANDO
En una sarten mediana pochamos el puerro con los ajos hasta que este dorado y lo ponemos en un bote para batirlo todo con el atún, los mejillones todo muy bien escurrido ,el queso y por último la gelatina ya disuelta en medio vasito de agua y lo pasamos todo por la batidora, colocamos en un molde y al frigorífico unas 3 o 4 horas …..es ideal para tomar con verduras en palitos, en este caso le puse la zanahoria, el apio y algún huevo de codorniz, también lo puedes untar con tortitas de arroz o alguna tostada de avena, etc….!!
Aquí os dejo otra manera de poder presentar en pate, hay que tener en cuenta que como es en cualquier tipo de recipiente lo puedes hacer en moldes de flores, magdalenas o como la siguiente foto en tartaletas de silicona
