Hoy vamos hacer unas galletitas y pajitas para nuestro desayuno, y encima de chocolate que es una de las cosas que mas me gusta en este mundo¡¡ DIVINO CHOCOLATE NEGRO !! Sin grasas sin azúcar.
GALLETITAS Y PAJITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES para dos raciones
- 60 gr de avena sabor galletas Maria
- 60 gr de copos de avena
- 375 ml de claras
- Dos cucharadas de chocolate valor desgrasado
- 25 ml de leche de soja o desnatada
- Canela
- Cucharada de semillas de lino
FABRICANDO
- En un bol mezclamos todo los ingredientes menos las semillas, lo dejamos reposar una hora por lo menos para que los copos absorba bien los líquidos, una vez veamos que esta pastoso lo separamos en dos parte,(yo no le he puesto edulcorante ya que la harina de avena de galletas ya lleva) una de ellas la mezclamos muy bien con el chocolate desgrasado, ponemos papel vegetal en una fuente de horno y extendemos las mezcla neutra bien plana y luego le añadimos la mezcla de chocolate removemos un poco solo para que nos que quede el efecto mármol y es entonces cuando le repartimos por encima las semillas de lino.
- Precalentamos el horno a 180º y metemos unos 15 minutos para que se cuaje, una vez este la masa bien cocida la sacamos del horno y con un cortador de forma de galletas las cortamos en cuadritos
- Y ahora con todos los retales que nos han sobrado con unas tijeras cortamos en forma de pajitas , lo volvemos a poner en el horno uno 15 minutos mas para que se tuesten y queden crujientes.
Ya se que todos tenemos un poco mas de debilidad por lo dulce así que esto os gustara para poder añadirlo a vuestras dietas con pocas grasas y azucares.
¡¡Buenos días desde Murcia!!
