Estamos  en época de comer bacalao, esta buenísimo y barato así que lo vamos a combinar con algunos ingredientes mas fáciles de tener en casa

MACARRONES CON BACALAO Y BROCOLI

INGREDIENTES para dos raciones

• Macarrones integrales 400 gr ya cocidos
• Un broquili mediano
• 400 gr de bacalao fresco
• Medio bote de tomate natural triturado
• Ajo y cebolla en polvo (siempre tengo para emergencias como hoy)
• Orégano

FABRICANDO

• En la misma olla la engrasamos un poco y ponemos el tomate a cocinar, con un poco de ajo y cebolla en polvo, orégano ( las especias que nos gusten) y dejamos que se sofría bien, vertemos los macarrones mezclando muy bien con la salsa.
• Lo primero es cocer los macarrones, así que ponemos una olla con agua a calentar una vez empiece a hervir echamos los macarrones y cocemos entre 12 o 15 minutos, escurrimos enfriamos con agua del grifo y reservamos.

• Por otro lado hacemos el brocoli al vapor cociéndolo unos 10 minutos para que quede entero, también reservamos.

• Y por ultimo hacemos el bacalao a la plancha bien dorado.

Emplatamos con el brocoli alrededor y ponemos encima el bacalao.

Solo deciros que yo casi nunca comía bacalao y últimamente le esto cogiendo el gusto, con este plato ya todo mezcado esta muy rico.

Gracias desde MODERFIT