SANDWICH DE CENTENO VEGETAL

Mi primera idea fue hacer un pan tipo casero, pero no se que paso que una vez preparado no subía la masa, así que como aquí no se tira nada le añadí claras y preparare estos sándwich vegetales.

PicsArt_03-11-01.25.18

INGREDIENTES ( Para cuatro raciones)

  • 240 de harina de centeno
  • 600 ml de claras
  • Un par de cucharadas soperas de aceite de oliva extra
  • Un dado de levadura fresca (la cual no subió)
  • Unas semillas de lino
  • Unas semillas de chia
  • Tres latas de atún
  • Unas almendras picadas
  • Unos brotes de rúcula y canónigos
  • Un yogurt  de soja natural ( yo le puse sacarina)
  • Uno ocho tomates cherry

DSC07921

Lo primero es preparar el pan como ya he dicho al principio debía de ser tipo casero para al final salio tipo sándwich, así que este es el resultado que no por eso esta menos bueno, la verdad que la combinación de sabores fue buenísima.

 

DSC07924

FABRICANDO

  • En un bol mezclamos la harina, las claras, la levadura, el aceite y sal, vertemos la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal ya engrasado la esparcimos bien para que se quede una plancha, y le ponemos las semillas de lino y chia por encima, la metemos en el el horno unos 20 minutos y cuando este lista la dejamos enfriar un poco.
  • Cortamos el pan en cuatro cuadrados y cada uno de ellos lo abrimos  por la mitad y lo tostamos para que quede mas crujiente y pasamos al relleno, repartimos el atún, las almendras,rùcula canónigos, y una capita del yogurt y ¡¡ DISFRUTAR!!
  • Luego las he acompañado con unas fresas con sirope de agave.

 

 

 

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Site Footer

Sliding Sidebar

Redes sociales

Sobre mi

Sobre mi

Me presento, soy Susana. Moderfit nació con la intención de acercar a la gente una nueva forma de alimentarse, más sana, más saludable, más "Fit". Mi premisa siempre ha sido la misma, una alimentación más equilibrada y más sana no tiene por qué ser aburrida. Teniendo en cuenta esta filosofía os presento este blog donde voy compartiendo todas esas recetas y conocimientos que he ido aprendiendo entre fogones y practicando día a día. Desde Moderfit lo tenemos claro, somos lo que comemos. Por eso trato de poner en cada receta un poco de mi personalidad. Y recuerda, comer es una necesidad, pero cocinar es un arte