Estamos en época de comer bacalao, esta buenísimo y barato así que lo vamos a combinar con algunos ingredientes mas fáciles de tener en casa
MACARRONES CON BACALAO Y BROCOLI
INGREDIENTES para dos raciones
- Macarrones integrales 400 gr ya cocidos
- Un broquili mediano
- 400 gr de bacalao fresco
- Medio bote de tomate natural triturado
- Ajo y cebolla en polvo (siempre tengo para emergencias como hoy)
- Orégano
FABRICANDO
- En la misma olla la engrasamos un poco y ponemos el tomate a cocinar, con un poco de ajo y cebolla en polvo, orégano ( las especias que nos gusten) y dejamos que se sofría bien, vertemos los macarrones mezclando muy bien con la salsa.
- Lo primero es cocer los macarrones, así que ponemos una olla con agua a calentar una vez empiece a hervir echamos los macarrones y cocemos entre 12 o 15 minutos, escurrimos enfriamos con agua del grifo y reservamos.
- Por otro lado hacemos el brocoli al vapor cociéndolo unos 10 minutos para que quede entero, también reservamos.
- Y por ultimo hacemos el bacalao a la plancha bien dorado.
Emplatamos con el brocoli alrededor y ponemos encima el bacalao.
Solo deciros que yo casi nunca comía bacalao y últimamente le esto cogiendo el gusto, con este plato ya todo mezcado esta muy rico.
Gracias desde MODERFIT
