Los huevos rellenos es una receta que la podemos comer en cualquier época del año, pero como es un plato frio, ya apetece más dejarlos preparados para comerlos en cualquier hora del dia.
HUEVOS RELLENOS DE CEBOLLA Y ATUN
INGREDIENTES (para dos personas)
- Cuatro huevos cocidos
- Una cebolla
- Una lata de atún
- Un yogurt de soja
FABRICANDO
- En este caso los huevos los compre ya cocidos porque me llamaron la atención estos de colores, pero solo tienen eso el color son cocidos normal.
- Así que los pelamos y vaciamos el interior de la yema yo reservé dos y las otras dos las tire, pero esto va gustos (las podéis usar todas)
- En una sartén engrasada he puesto una cebolla grande a pochar a fuego medio para que vaya soltando su propio jugo y se cocine.
- En un bol ponemos una lata de atún, las dos yemas, la cebolla y un par de cucharadas de yogurt de soja y mezclamos muy bien, procedemos al relleno de las claras y adornamos con un punto de tomate y una hojita de perejil.
Como segundo plato o cena es ideal, ya vereis lo buenos que estan.
Moderfit
