Cada vez que entro en algún supermercado ecológico voy descubriendo mas cosas que me gustaría probar, así que hoy compre estos tortellinis de tofu.

TORTELLINI DE TOFU VERDURAS EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES

• Un paquete de Tortellini tofu verduras
• 250 ml de leche de soja
• Una cebolla gorda
• Una cucharada mediana de avena de jamón serrano ( si no tenéis, avena neutra)
• Orégano

FABRICANDO

• Lo primero es poner una olla con agua a hervir, cuando entre en ebullición le añadimos los tortellini y dejamos unos 8 o 10 minutos cociendo, escurrimos y reservamos

• Por otro lado en una sartén engrasada troceamos la cebolla y la ponemos a dorar (si se quema por falta de aceite le podéis poner un poquito de agua para que se termine de hacer) seguidamente le añadimos la harina de avena para tostarla y no haga grumos, entonces con unas varillas le vamos añadiendo la leche dando vueltas hasta que espese ( tipo bechamel) y el orégano.

• Una vez cocinada la salsa mezclamos con los tortelini y rectificamos de sal, ( yo no le puse ya que la avena de jamón serrano es bastante gustosa)

Con este tipo de pastas podemos variar nuestras dieta hacerlas mas variadas y gustosas, espero os sirva de ayuda en vuestra alimentación diaria.

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