Yo soy una enamora de las manzana me gusta de todas las formas que se puedan comer, asi que en esta receta la vamos a incluir, en este bizcocho super fit.
CORONA DE MANZANA
INGREDIENTES para 4 raciones
- Avena neutra en copos 200 gr
- 600 ml de claras de huevo
- 50 ml de leche de soja o la que uséis
- Dos manzanas no muy grandes
- Dos sobres de gasificaste
- Saborizante de mantequilla y vainilla
- Canela
- Endulcorante al gusto
FABRICANDO
- Este tipo de bizcochos son muy fáciles de hacer y prácticamente son todos iguales solo hay que variar algunos ingredientes como la fruta
- En un bol grande ponemos todos los ingredientes menos las manzanas lo mezclamos todo muy bien con la batidora hasta que quede una masa clara, en un molde grande y ya engrasado con aceite de coco o virgen extra vertemos la mezcla, entonces una de las manzanas la hacemos a dados y la vamos poniendo en la mezcla bien repartida por todo el molde.
- Precalentamos el horno, y lo ponemos a cocer unos 30 minutos (si le pones dentro del horno un poco de agua se quedara más jugoso).
Por otro lado cogemos la otra manzana y la cortamos en láminas la ponemos en un plato llano y la metemos unos 2 o 3 minutos al microondas para que se blandeen, una vez ya el bizcocho esté listo lo desmoldamos y le ponemos las láminas de manzana por encima decorándolo con alguna fruta más y salsa de fresa 0%
